🌾 みつひかりとは？
みつひかりは、株式会社神明（現：神明ホールディングス）が開発・販売している**ブランド米（登録商標）**です。
一般的な品種名（例：コシヒカリなど）とは違い、**流通・品質管理を含めた“商品ブランド”**という位置づけが強いのが特徴です。
🔎 特徴
- 🍚 粒が大きめで白くツヤが強い
- 💧 水分保持力が高く、冷めても硬くなりにくい
- 🍱 お弁当・おにぎり向き
- 🔥 炊き上がりがふっくら
外食チェーンや業務用でも多く使われています。
🧬 品種の中身は？
みつひかりは、
- 複数の品種を掛け合わせた独自ブレンド・独自育種系統
- 産地や収穫時期で配合調整
という“設計米”に近いコンセプト。
いわゆる単一品種（例：コシヒカリ）とは少し違います。
💡 メリット・デメリット
✅ メリット
- 品質が安定している
- 冷めても美味しい
- 見た目が良い（外食向き）
⚠️ デメリット
- 産地ストーリー性は弱め
- 在来品種ファンには物足りない場合あり
🏪 どこで見かける？
- スーパーのPB（プライベートブランド）
- 外食チェーン
- コンビニ弁当原料
家庭用としても販売されています。
もしよければ教えてください👇
✔ 家庭用として検討中？
✔ 業務用視点で知りたい？
✔ 安全性や遺伝子組換えなどの話も気になりますか？
50代だと「昔のコシヒカリとの違い」が気になる方も多いですが、その比較もできますよ。