Episode-005：海外では禁止・日本OK一覧[食品添加物の知識]
海外では禁止・日本OKの添加物一覧。
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ここでは
**「EUなどでは禁止・厳規制だが、日本では使用可能」**な添加物を
事実ベース＋理由付きで整理します。
（陰謀論ではなく制度差です）
🚫 海外NG・日本OK 添加物一覧（代表例）
① 二酸化チタン（E171）
日本：使用可
EU：❌全面禁止（2022〜）
用途
- ガム、チョコ、菓子の白色着色
理由
- ナノ粒子がDNA損傷の可能性
- 安全性を否定できないため禁止
👉 白すぎる食品は避ける
② 臭素酸カリウム
日本：使用可（最終製品で除去前提）
EU・中国：❌禁止
用途
- パン改良剤
理由
- 明確な発がん性
- 「残らなければOK」という日本特有理屈
👉 原材料にあれば避ける
③ アゾ系合成着色料（赤102等）
日本：使用可
EU：⚠️警告表示義務 or 禁止
用途
- 菓子、飲料、漬物
理由
- 子どもの行動障害・神経影響報告
👉 派手色＝リスク
④ カラメル色素Ⅲ・Ⅳ
日本：種類非表示で使用可
EU：⚠️使用制限・注意表示
用途
- 醤油、コーラ、加工調味料
理由
- 4-MEI（発がん性疑い）
👉 色の濃い調味料注意
⑤ アスパルテーム
日本：使用可
EU：⚠️摂取制限・議論継続
用途
- ゼロ飲料、ガム
理由
- 発がん性「可能性あり」（WHO分類）
👉 常飲は避ける
⑥ BHA・BHT
日本：使用可
EU：❌一部禁止・厳制限
用途
- 油脂・スナック
理由
- 内分泌かく乱・発がん性疑い
⑦ 臭素化植物油（BVO）
日本：使用可
EU：❌禁止
米国：段階的禁止
用途
- 清涼飲料の安定剤
理由
- 神経毒性・甲状腺影響
⑧ 亜硝酸ナトリウム
日本：使用可
EU：⚠️使用量厳制限・警告
用途
- ハム・ソーセージ
理由
- ニトロソアミン生成
👉 量と頻度が問題
⑨ リン酸塩
日本：表示されにくく使用可
EU：⚠️制限・表示厳格
用途
- 加工肉・惣菜
理由
- 腎臓・血管負担
⑩ 加工助剤・キャリーオーバー
日本：❌表示義務なし
EU：⭕多くが表示義務
問題点
- 入っているのに見えない
👉 日本最大の「見えない添加物」
🧠 なぜ差が出るのか（超重要）
| 日本 | EU |
|---|---|
| 危険証明までOK | 安全証明までNG |
| 使用後に問題視 | 使用前に止める |
| 表示は最低限 | 表示は最大限 |
🧭 日本での現実的対処法
✔ 海外禁止＝即毒ではない
✔ 「日常的に避ける」だけで十分
✔ 加工度が低い食品を選ぶ
✔ 派手・真っ白・ゼロ系は警戒
ひとことで
海外で禁止＝
「安全と断言できないもの」
だから
取らない自由を自分で選ぶ
次に進めるなら：
- 📌「表示されない添加物の見抜き方」
- 📌「スーパーで即避けチェック表」
- 📌「コンビニ安全食品リスト」
- 📌「50代以降の添加物×病気リスク」
図解一覧・冷蔵庫用1枚表にもできます。
