日本の**学校給食牛乳（学乳）**は、実はかなり巨大な市場です。
人数と量から計算すると、年間消費量は 数億リットル規模になります。🥛

---

学校給食で牛乳を飲む人数

日本の学校給食の対象は

• 小学校
• 中学校
• 特別支援学校
• 一部高校

合計で

約953万人の児童・生徒が給食を食べています。 (zookan.lin.gr.jp)

また給食の実施率は

約96％の児童生徒です。 (zookan.lin.gr.jp)

---

牛乳の量（1本）

学校給食牛乳は

1本 約200ml が標準です。 (あま市公式サイト)

---

年間の給食日数

平均

約190日／年

学校給食が提供されます。

---

年間消費量を計算

1人あたり

200ml × 190日
＝ 38リットル／年

これを全国人数で計算すると

38L × 約950万人
＝ 約3.6億リットル

---

日本の学校給食牛乳市場

年間消費量

約3.5〜4億リットル

これは

約35万〜40万トンの牛乳

に相当します。

---

どれくらい大きい市場か

比較すると

項目	牛乳量
学校給食	約3.6億L
日本の牛乳総消費	約350万kL

つまり

日本の牛乳消費の約10％近く

が
実は

学校給食で消費されています。

---

なぜ「巨大市場」なのか

ポイントは 安定消費です。

学校給食は

• 毎日
• 全国
• 同じ量

消費されます。

そのため酪農業界では

「最も安定した牛乳市場」

と呼ばれます。

---

面白い現象

日本では

春休み・夏休みになると牛乳が余る

と言われます。

理由
→ 給食牛乳の消費が一気に止まるからです。

実際に農水省は

休み期間に牛乳消費を呼びかけることがあります。 (YouTube)

---

もしよければですが、このテーマにはさらに驚く事実があります👇

• 学校給食牛乳の市場規模（売上）
• 日本で一番給食牛乳を作っている地域ランキング
• なぜ北海道の酪農は給食牛乳に依存しているのか

ここまで見ると、日本の酪農システムの構造がよく分かります。🥛