学校給食用の牛乳は「専用の生産ランキング」が公開されることは少ないですが、
給食牛乳は基本的に「地元の生乳」を使うため、実質的には 生乳生産量が多い地域＝給食牛乳の供給が多い地域になります。🥛

そこで、日本の**生乳生産量ランキング（＝給食牛乳供給の中心地域）**を基にすると次のようになります。

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日本で給食牛乳を多く作っている地域ランキング

（生乳生産量ベース）

順位	地域	特徴
1	北海道	日本の牛乳の約56％を生産
2	栃木県	本州最大の酪農地域
3	熊本県	阿蘇地域の酪農
4	岩手県	東北の酪農拠点
5	千葉県	首都圏向け供給
6	群馬県	関東の酪農地帯
7	茨城県	大規模酪農が多い
8	兵庫県	関西圏供給
9	宮崎県	九州の主要酪農
10	岐阜県	中部の供給拠点

北海道は**全国の約56％**という圧倒的シェアで、日本の牛乳生産の中心です。 (らくする|酪農専門メディア)

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なぜ北海道が圧倒的なのか

理由はシンプルです。

酪農に最適な条件

• 広大な牧草地
• 涼しい気候
• 大規模牧場

そのため

日本の牛乳の半分以上が北海道です。 (らくする|酪農専門メディア)

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実際の給食牛乳の流れ

給食牛乳は次の仕組みで供給されます。

① 地元酪農家
↓
② 乳業メーカー（雪印など）
↓
③ 学校へ配送

多くの自治体では
**「地産地消」**で地域の生乳を使う方針です。 (chuomilk.co.jp)

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面白い事実

実は

北海道の牛乳は給食でも重要な役割

があります。

理由

• 大都市の需要が多い
• 生乳が余るとバター・粉乳へ

そのため

給食牛乳は日本の酪農を支える巨大市場です。

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もしよければですが、このテーマにはかなり意外な話があります👇

• 実は「給食牛乳メーカーランキング」が存在する
• 日本で一番給食牛乳を出している会社
• 給食牛乳の年間売上（市場規模）

このランキングはかなり面白いです。🥛