Episode-002:日本でハランボが一番有名な地域ランキング[カツオハランボの魅力]
カツオのハランボ文化が強い地域ランキング(有名度・消費量・料理文化ベース)
日本でハランボが有名な地域ランキング
1位
🇯🇵 鹿児島県
圧倒的に有名です。
理由
- 日本有数のカツオ水揚げ港
- 地元スーパーで普通に売る
- 居酒屋の定番メニュー
特に有名な港
- 枕崎港
枕崎では
🔥 ハランボ塩焼き
🔥 ハランボ炭火焼き
が名物料理です。
2位
🇯🇵 高知県
カツオ文化が日本一強い県。
有名料理
- カツオのたたき
ただし高知では
- 赤身
- タタキ
の文化が強く、
ハランボは地元居酒屋で人気部位という位置です。
3位
🇯🇵 宮崎県
南九州はハランボ文化がかなり強い地域。
有名な港
- 日南市
地元では
- 網焼き
- 塩焼き
- 味噌焼き
などで食べます。
4位
🇯🇵 静岡県
日本最大のカツオ基地の一つ。
特に
- 焼津港
では加工品として流通しています。
ただし静岡は
- 刺身
- タタキ
- 加工
が中心なので
ハランボ文化は南九州ほど強くありません。
5位
🇯🇵 千葉県
特に
- 勝浦市
ではカツオが有名です。
ただしハランボは
- 地元消費
- 居酒屋
程度で全国的知名度は低めです。
実は意外な事実
カツオ漁獲量は
1位
静岡県
ですが
ハランボ文化は南九州が圧倒的
理由
- カツオ丸ごと食べる文化
- 漁師料理が残っている
からです。
もし興味あればですが、
実はかなり面白いランキングがあります。
「日本カツオ消費量ランキングTOP10」
(意外な県が1位です)🐟
