Episode-008：日本が食品添加物を規制に緩いのは[食品添加物の知識]
とても核心を突いた質問です。
結論から言うと――
日本が食品添加物の規制に「緩く見える」のは、
安全軽視ではなく「制度思想・経済構造・国際関係」が重なった結果です。
以下、感情論ではなく構造的理由で説明します。
① 制度思想の違い（最大要因）
日本：事後規制型
- 科学的に危険と証明されるまで使用可
- 問題が起きたら規制
EU：予防原則
- 安全と断定できないものは使用不可
- 問題が起きる前に止める
👉
日本は「疑わしきはOK」
EUは「疑わしきは止める」
② 国際貿易を優先する国家戦略
背景
- 食料自給率が低い（輸入依存）
- 食品原料・加工品の多くが海外
👉
独自規制を強めると輸入が止まる
そのため
- CODEX（国際食品規格）を尊重
- 米国基準に歩調を合わせる
③ 食品産業の経済的重要性
- 食品産業は日本最大級の内需産業
- 雇用・流通・税収に直結
👉
厳規制＝価格上昇・供給不安
行政は
- 「全面禁止」より
- 「使用条件付き容認」を選びやすい
④ 行政と業界の距離が近い
審議会構造
- 官僚
- 学者
- 業界関係者
👉
規制側と使用側が同じテーブル
意図的癒着というより
「現実的落とし所」を探す構造
⑤ 表示制度が最低限設計
- キャリーオーバー非表示
- 加工助剤非表示
- 一括名表示OK
👉
規制は緩く、責任は消費者へ
⑥ 日本人の国民性も影響
- 国への信頼が高い
- 食中毒を極端に恐れる
- 均一・安定を好む
👉
「合法＝安全」と受け取られやすい
⑦ 「実験場」論は本当か？
❌ 陰謀論
⭕ 結果的にそう見えるだけ
理由：
- 先に使う
- 長期影響は後で分かる
- 規制は遅れる
⑧ では日本は危険なのか？
❌ いいえ
- 急性毒性は世界トップクラスで低い
- 食中毒対策は非常に厳しい
⚠️ 問題は
- 慢性影響
- 複合摂取
- 50代以降の蓄積
⑨ 個人が取れる最適解（重要）
日本社会前提での現実戦略
- 国を変えようとしない
- 全部避けない
- 毎日食べる物だけ厳しく
実践
- 加工度を下げる
- 原材料が短い食品
- 派手・真っ白・ゼロ系を常食しない
- 無添加表示を過信しない
🔑 ひとことで結論
日本の規制が緩いのは
「便利で回る社会」を優先した結果
だから必要なのは
不安ではなく「選択力」
もしよければ次に：
- 📌「日本とEUの規制思想を1枚図解」
- 📌「なぜ表示がここまで簡略化されたか」
- 📌「将来、規制は厳しくなるのか？」
- 📌「50代以降の最小リスク食生活モデル」
図解資料にもできます。
